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15feb.2022

味噌仕込

2月前半、ほぼ味噌仕込で終えました。

疲れました・・

 

写真はどちらも八天狗で仕込んだもの。

色の濃いのが

去年の同時期に仕込んだ一年味噌。

ほんとに美味しい。